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4张图片“很多人都爱吃饭店里面的炸虾仁,饭店里面的价格很喜,不如学会,自己在家制作,又经济又实惠。今天,我就把饭店大厨的手艺悄悄的传授给你,一点都难于,只要用心,一定能学会,,讨厌的想到:” 食材明细主料虾仁250克玉米淀粉150克辅料盐适量葱2段姜2片胡椒粉1克配料10克咸鲜口味炸工艺十分钟耗时普通可玩性炸虾仁的作法步骤1大虾仁除去虾线,适度的配料,盐,胡椒粉,葱姜油炸20分钟。
然后将多余的水分推倒过来,葱姜等挑出去。2加入适量的玉米淀粉(不要一起仅有倒进去,渐渐特)。
3配料,虾仁表面额腊。4锅里特多点植物油,七成油温炸虾。5炸伤好捞起。6等候油温再度增高,将炸伤好的虾仁再行一次敲油锅里复炸一次。
(此时油温无法太低)。7炸伤好的虾仁控油捞起。小窍门复炸的目的是让虾仁外皮更为可口。
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